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紫甘藍速凍機

                    速凍機——紫甘藍速凍設備


設備性能說明

    流態化速凍機由進料口、保溫庫體、出料口、傳動系統、循環風系統、蒸發器、電控系統等組成。

基礎框架

       考慮客戶車間布局,特設計帶有金屬框架底座的速凍裝置,使重力集中到框架幾個承重點,庫體懸空,便于地面沖刷清洗。

 保溫庫體及保溫門

    雙面不銹鋼硬質聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結構,安裝在整體框架上,保溫性能和衛生環境俱佳。庫板與庫板之間凹凸面結合,鉤鎖面連接,牢固可靠。

    進料口處設有防風罩,有效地將凍結區域與加工車間隔離,杜絕跑冷,既節約了能源,又為加工人員提供了一個適宜的工作環境。

    開門位置設置合理,便于設備的清洗與維護。開門的位置可根據客戶的實際擺放位置進行調整。

    采用高強度、冷熱變形小的工程塑料門框與內、外門板整體高壓發泡成型,頻繁開關不變形,長時間使用不老化。

    精心設計的密封膠條,保證了冷熱溫差懸殊的情況下,有效的封堵氣流。

水槽及排水部分

    庫體內整個底面用不銹鋼板制作成的整體水槽,庫內結構都安裝在水槽內,既增加了裝置的整體性又使清洗、沖霜水不會滲漏到底板內。

網帶及傳動系統

   流態化速凍機的傳動系統為一套完整的傳動系統組成。

    不銹鋼網帶由網帶生產廠家提供,表面平整美觀,符合食品衛生的要求,網帶下有多道托軌,凍品可直接在網帶上凍結。網帶設有振動裝置,使物料在凍結時不粘連,兩側的不銹鋼鏈條保證傳動系統的穩定性。設計合理的張緊裝置,可有效地調整網帶的松緊程度,防止網帶的松弛和跑偏。

    配置的減速機均為國內產品,無級變頻調速,調整靈活,適應不同產品的要求。減速機電機配置的防護等級為IP55。減速機可以采用直連式傳動,也可以采用鏈輪、鏈條連接的形式。

送風系統及風機

   送風系統具有高的風效,大量冷氣流均勻的作用在物料上,完全被冷氣流包裹的物料在短的時間內凍結,可獲得高品質凍結效果。設置的導風裝置有效的降低風動能、勢能的損失,化的作用在物料上,發揮其凍結的作用,使得物料獲得的凍結品質。

   配以低噪音、率的軸流(離心)風機,運行平穩可靠,在低溫狀態下能夠保證長期穩定的運行。蒸發器與風機分開放置,為維修風機提供了可操作的空間。

   風機葉片采用壓鑄鋁制成,風筒為304不銹鋼材料,電機防護等級達到IP55。

蒸發器

 鋁管鋁片蒸發器,采用全新的工藝制作,使得蒸發器管內流動順暢,流動阻力小,為實現制冷系統的低能耗運行奠定了基礎。

 三種片距的變片距設計,可以在低溫狀態下長時間使用結霜少,有效的延長生產時間。

 的翅片形式和整片結構,以及使用設備脹接完好的蒸發器,接觸緊密,換熱效率高。

 通過對氣流動力學的深入研究,將氣流有組織的規劃,使得氣流能夠安全均勻的通過蒸發器,將蒸發器的面積充分得到利用,置換出來的冷量充足,為快速高品質的凍結打下基礎。

 



控制系統

 控制箱柜體采用不銹鋼制作,防水設計,主要元件采用,操作采用人機界面PLC+觸摸屏,簡單易懂易操作。傳送帶驅動電機由變頻調速器供電,可隨時對傳動系統進行調速。


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