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液氮速凍柜哪家好
來源:www.wangyuanjixie.com時間:2019/10/5 16:59:51
液氮速凍柜介紹:

液氮可以與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到很小限度。

液氮保鮮,且對食品成分成惰性,替代了從食品中出來的空氣,所以可凍結和帶包

裝儲藏過程中使氧化變化降低到很小限度。凍結食品凍結速凍極快,食品內的冰潔

晶細小而均勻,解凍后食品質量高。

     凍結食品的干耗小。適于凍結一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小,初投資低,裝置效率高。本設備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節能、易于操作等優點。

      液氮速凍柜采用了SUS204衛生級不銹鋼內膽,不銹鋼料盤。設備主要由制冷液氮系統、速凍室、控制系統等組成。設備主要控制部分采用進口部件,控制系統采用了自動控溫,自動控制等,解決了人控的不足 。








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